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SOY MAYOR DE EDAD

Acerca de Wine Factory

Wine Factory nace en el año 2013 con la idea de ofrecer la posibilidad de elaborar vino premium en pequeñas cantidades, a personas interesadas en contar con su propia etiqueta y en participar en la elaboración del vino en forma de aprendizaje.


Misión y visión

Nuestra Misión es satisfacer la demanda de empresarios, profesionistas y entusiastas del vino Premium mexicano, que desean poseer su propia botella sin tener que invertir en tierra, vid y una bodega; mediante la entrega anual garantizada de cajas de vino con la etiqueta del cliente, ya sea para uso comercial o privado.

Nuestra visión es ser el mejor centro maquilador de vino premium mexicano del país.

Paisaje

ZINFANDEL


Tipo de vino: Tinto
Variedades: 58% Zinfandel, 28% Grenache, 14% Tempranillo
Añejamiento: 12 meses en barrica de roble francés y americano
Capacidad de guarda: media – alta

NOTAS:

Vista: Rojo picota ribete frambuesa y cereza, capa media, opaco, piernas largas.

Nariz: Intensidad alta, Jamaica, frambuesa, clavo de olor, cacao, caramelo, pimienta negra, grosella roja, notas balsámicas, cuero, fruta confitada, vainilla.

Boca: Cuerpo medio, acidez que evoluciona de forma fresca, buen alcohol, taninos suaves, ciruela, regaliz, chocolate, especias, café, caramelo.

CABERNET


Tipo de vino: Tinto
Variedades: Cabernet 55%, Merlot 35%, Syrah 8%, Grenache 2%
Añejamiento: 12 meses en barrica de roble francés y americano
Capacidad de guarda: media – alta

NOTAS:

Vista: Rojo rubí, ribete ciruela, tonos violáceos, brillante, capa media alta, piernas largas.

Nariz: Intensidad media alta, ciruela negra, grosella, pimiento, plátano, humedad, notas balsámicas, moras, sotobosque, lavanda, mentol, vainilla.

Boca: Cuerpo medio, acidez y alcohol equilibrados, taninos suaves,  masticable, ciruela negra, chocolate, nueces y avellanas, cuero, vainilla, madera joven.

TEMPRANILLO


Tipo de vino: Tinto
Variedades: 60% Tempranillo, 32% Cabernet, 8% Grenache.
Añejamiento: 12 meses en barrica de roble francés y americano
Capacidad de guarda: media – alta

NOTAS:

Vista: Rojo picota y carmesí, ribete ciruela, cara media baja, brillante, limpio, piernas largas.

Nariz: Intensidad media, alquitrán, grosella, ciruela, pimiento, frutos secos tostados, canela, clavo, mentol café.

Boca: Cuerpo medio, acidez y alcohol equilibrados, taninos suaves, ciruela, frutas rojas, frutos secos, notas de mermelada, chocolate, caramelo, vainilla.

SYRAH


Tipo de vino: Tinto
Variedades: 61% Syrah, 22% Zinfandel, 17% Grenache
Añejamiento: 12 meses en barrica de roble francés y americano
Capacidad de guarda: media – alta

NOTAS:

Vista: Rojo rubí intenso, ribete frambuesa y toques violáceos, brillante, limpio, capa media, piernas largas.

Nariz: Intensidad media, franco, floral, claveles, frambuesa, café, plátano, chocolate dulce, frutos rojos, tonos ahumados, especias.

Boca: Cuerpo medio, ciruela negra, buena acidez, buen alcohol, entrada suave, evolución de taninos persistentes, perfumado, tabaco, ciruela roja, frutas secas.

MERLOT


Tipo de vino: Tinto
Variedades: 49% Merlot, 20% Grenache, 15% Syrah, 13% Tempranillo, 3% Cabernet
Añejamiento: 12 meses en barrica de roble francés y americano
Capacidad de guarda: media – alta

NOTAS:

Vista: Rojo picota, ribete ciruela con tonos de fresa, capa alta, piernas medias.

Nariz: Intensidad media, fresas, grosella, musgo, tierra húmeda, chocolate, mentol, regaliz, aromas balsámicos, madera presente, vainilla, lácteo.

Boca: Cuerpo medio, frambuesa, acidez equilibrada, buen alcohol, taninos suaves, ciruela, ahumado, chocolate, canela, avellana, mantequilla, madera presente.